Déja 8 boulangeries en infraction grave d'hygiène depuis le début de l'année 2025*
*source https://controlessanitaires.fr
Lyon, Deux boulangeries fermées en urgence
Pas de temps mort pour les agents du Bureau Véritas, délégués par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP) du Rhône. Le 30 janvier, après contrôles, deux boulangeries ont été fermées pour « grave manquement à l’hygiène ».
Contrôle sanitaire dans le Val-d'Oise : une boulangerie fermée
Les agents de la Ddpp 95 ont relevé plusieurs infractions aux règles d'hygiène dans une boulangerie d'Enghien-les-Bains lors d'un contrôle sanitaire, vendredi 24 janvier 2025.
Hausse des contrôles d’hygiène en boulangerie
Les boulangeries françaises font face à une intensification des contrôles d’hygiène en boulangerie. Cela reflète une volonté accrue des autorités de garantir la sécurité alimentaire des consommateurs. Cette hausse des contrôles d’hygiène impose à tous les professionnels de renforcer leurs pratiques en matière d’hygiène alimentaire et traçabilité.
Fermetures de plusieurs boulangeries pour manquements aux obligations d’hygiène
Les autorités sanitaires ont récemment intensifié les contrôles d’hygiène en boulangerie. Cela a entraîné la fermeture administrative de plusieurs boulangeries en raison de manquements graves aux règles d’hygiène.
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