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Innovation - Matériel en boulangerie

Dans le secteur de la boulangerie, de nombreux professionnels sont prêts à investir dans du matériel qui leur permet de gagner du temps. Les boulangers et pâtissiers sont souvent confrontés à des contraintes de timing et cherchent à optimiser leur production pour répondre à la demande de la clientèle.


Ainsi, l'achat de matériel performant, tel que des fours à haute capacité, des pétrins électriques, des laminoirs, des trancheuses automatiques, etc... peut leur permettre de produire plus rapidement et plus efficacement.

Cela peut également leur permettre de diversifier leurs offres et de proposer de nouveaux produits.


L'investissement dans du matériel performant peut être un choix judicieux pour les professionnels de la boulangerie-pâtisserie qui cherchent à améliorer leur productivité et leur rentabilité.


Voici une liste d'exemple de matériel qui a été conçu pour faire gagner du temps dans le secteur de la boulangerie et leur utilité :


  • Les pétrins électriques : ils permettent de pétrir la pâte plus rapidement et plus efficacement qu'à la main.

  • Les laminoirs : ils permettent d'abaisser la pâte plus rapidement et plus uniformément qu'à la main.

  • Les trancheuses automatiques : elles permettent de trancher le pain plus rapidement et plus régulièrement qu'à la main.

  • Les fours à haute capacité : ils permettent de cuire une grande quantité de pain en une seule fois.

  • Les diviseuses de boulangerie : elles permettent de diviser la pâte en portions égales plus rapidement et plus précisément qu'à la main.

  • Les doseurs de farine : ils permettent de doser la farine plus rapidement et plus précisément qu'à la main.

  • Les balances électroniques : elles permettent de peser les ingrédients plus rapidement et plus précisément qu'à la main.

  • les robots pâtissiers : ils permettent de mélanger, fouetter, pétrir et battre les ingrédients plus rapidement et plus efficacement qu'à la main.

  • les armoires de fermentation : elles permettent de faire lever la pâte plus rapidement et plus uniformément qu'à température ambiante.

  • les vitrines réfrigérées : elles permettent de conserver les produits frais plus longtemps et de les présenter de manière attractive à la clientèle.

  • les caisses enregistreuses tactiles : elles permettent de gérer les transactions plus rapidement et plus efficacement qu'avec une caisse enregistreuse traditionnelle.


Ces équipements permettent aux professionnels de la boulangerie de gagner du temps et d'améliorer leur productivité tout en garantissant la qualité de leurs produits.

Il y a bien sur un équilibre à prendre en compte entre le savoir faire artisanal et l'utilisation de machine. Il y a un équilibre entre machine qui remplace le travail, et machine qui accompagne le travail de l'artisan.


La Housse Panibag a été pensée ainsi, accompagner le travail en limitant les tâches secondaire comme du nettoyage matériel mais tout de même obligatoire pour des raisons évidente d'hygiène.

  • La Housse permet un gain de temps et de nettoyage sur des tâches ménagères répétitives.

  • Elle permet de faire des économies sur des produits de lavage coûteux.

  • Elle permet une moindre utilisation d'eau.

  • Elle est recyclable et se jette dans la poubelle appropriée (vérifiez les directives local en matière de gestion de vos déchets)

  • Elle peut ouvrir des opportunités de marché nouveau pour des boulangeries comme de la livraison en école ou institution.

  • Elle est un gage de confiance car une manne équipée d'une Housse à une allure plus professionnelle que les utilisateurs apprécient.

  • Elle est très accessible et réutilisable plusieurs jours à plusieurs semaine (selon le debit)


Choisir Panibag est un investissement judicieux pour développer habillement le sérieux de votre entreprise.

La Housse vous accompagne au quotidien pour valoriser vos clients, vos employés et rendre profitable votre activité.

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