La housse glisse en 5 secondes dans la manne : le pain va directement du four à la manne housée, sans passage sur échelle, sans sol à balayer après chaque déplacement.
Posée en 5 secondes à l'intérieur de la manne vide, la housse Panibag en papier kraft alimentaire micro‑perforé isole le pain de la paroi plastique et retient miettes et farine.
Offre en ce momentCarton de 30 housses
87 €HT 102 € HT
le carton de 30 · 2,90 € HT la housse
Commander maintenantManne propre
miettes et farine restent dans la housse, le sol aussi reste net
Croûte croustillante
le kraft micro‑perforé laisse le pain respirer jusqu'à la livraison
Une seule référence
toutes les mannes de 120 à 180 L, Gilac et Allibert
Des artisans qui livrent des écoles, des marchés, des restaurants et leurs propres boutiques. Ce qu'ils en disent, dans leurs mots.
Ils l'utilisent tous les jours
Déjà, on gagne une manipulation.
Le pain se conserve bien et ne ramollit pas, la croûte reste croustillante.
Nous qui partons du fournil jusqu'ici, on ne met plus de miettes partout.
Ce produit est devenu une évidence, je ne peux plus m'en passer.
J'ai beaucoup moins de salissures dans mon véhicule.
On a des écoles qui nous prennent 2 000 petits pains et qui nous les réclament.
Ça m'a aidé à sécuriser des marchés.
Sa résistance me permet de l'utiliser jusqu'à 20 jours d'affilée.
Ce que ça change, chaque jour
Chaque manne housée, c'est un sol qu'on ne balaie plus après le chargement, une paroi plastique qui ne touche plus le pain, et une manne qu'on ne décrasse plus à la brosse.
Micro-perforéeBrevetéeRéutilisable
Le pain ne touche plus la paroi plastique ni le fond de la manne posée au sol.
Miettes et farine restent dans la housse : on la retire par les poignées, la manne est propre, sans récurage.
La micro‑perforation laisse l'humidité s'évacuer dans la housse, la croûte reste croustillante.
Le pain va directement du four dans la manne housée, sans passage intermédiaire sur échelle.
Résultat : une manne encore présentable des mois plus tard, un nettoyage réduit à un geste, et une croûte encore croustillante à la livraison.
Comment ça fonctionne
Elle se pose dans la manne vide, on rabat les bords, on charge. Rien à apprendre au-delà de ce geste.
Ils en ont parlé
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La housse ne change pas vos process. Elle change ce que vous vivez à l'intérieur, de la sortie du four jusqu'au retour de livraison.
La housse glisse en 5 secondes dans la manne : le pain va directement du four à la manne housée, sans passage sur échelle, sans sol à balayer après chaque déplacement.
La micro‑perforation laisse le pain respirer pendant le transport : la croûte arrive sèche et croustillante, protégée de la poussière, de l'humidité ambiante et de la paroi de la manne.
Une manne propre dans un véhicule propre, c'est ce que voit une école, un restaurant ou un dépôt : une livraison perçue comme sérieuse, qui fait revenir la commande d'elle‑même.
La farine chaude colle et grise le plastique ajouré en quelques semaines. Avec la housse, la manne reste présentable des mois durant. Une manne coûte 75 à 90 €.
Que vous teniez une boutique ou plusieurs tournées, c'est autant de temps rendu à la production, et autant de mannes qui durent plus longtemps.
#6 Avantage — Pratique
#5 Avantage — Économie d'eau
#4 Avantage — Écologique
#3 Avantage — Hygiène
#2 Avantage — Hygiène
#1 Avantage — Temps
Boulangerie « Le Moulin de Flor » — le témoignage complet
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Comme Jean‑Daniel, artisan boulanger dans l'Yonne
Livrez un pain impeccable,
et que ça se voie.
Un carton de 30 housses, satisfait ou remboursé sur le premier. Vous essayez sur une tournée réelle avant de décider.
le carton de 30 · 2,90 € HT la housse
Je mets la housse en place
Adaptée à toutes les mannes, du format le plus courant au plus grand
La housse couvre les mannes ajourées 120 L, 150 L et 180 L, dont les références Gilac et Allibert les plus répandues en fournil.
Une manne garnie tient environ 60 baguettes, 40 à 45 pains de restaurant ou 400 petits pains, jusqu'à 16 kg.
Le kraft alimentaire résiste à la chaleur de sortie de four et à l'humidité du ressuage : la housse tient la rotation quotidienne sans se déchirer ni coller.
Les micro‑perforations laissent le pain ressuyer normalement : la croûte reste croustillante, la mie ne ramollit pas.
On pose la housse dans la manne vide avant de charger, on la retire par les poignées quand elle est usée. Aucune manipulation supplémentaire, aucun équipement.
La housse usagée part dans la filière papier‑carton, comme un carton d'emballage.
Environ 60 baguettes par chargement, deux à trois chargements par jour : une housse passe les trois semaines avant les premiers signes d'usure.
On pose la housse dans la manne vide, on rabat les bords, on charge. Rien à apprendre au‑delà de ce geste.
Jusqu'à 16 kg par manne, kraft alimentaire renforcé : la housse suit la charge réelle du fournil, pas une charge théorique.
Une seule référence couvre les mannes de 120, 150 et 180 L : pas de tailles multiples à gérer, pas d'erreur de commande.
Une housse, toutes les mannes.
Le boulanger qui livre à l'école commande la même référence que celui qui tourne entre ses boutiques.
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2,90 €HT la housse3,40 € HT
Le carton de 30 à 87 € HT au lieu de 102 € HT
Satisfait ou remboursé
Dès qu'une caisse ajourée transporte du pain, le besoin est le même : protéger, garder propre, livrer net. Que l'on tourne deux mannes par jour ou deux cents, l'objet est identique et la réponse l'est aussi.
une boutique, le fournil derrière
Deux ou trois mannes en rotation, le boulanger fait tout lui‑même. La housse s'installe en cinq secondes, le pain part directement du four dedans, le sol reste net, la journée avance.
écoles, restaurants, marchés, boutiques
Chaque livraison est une vitrine. Le client voit la manne arriver : propre, sans farine dans le véhicule. Un boulanger qui livre des cantines raconte que les écoles réclament désormais la housse par son nom.
un réseau, une seule référence
Cinq boutiques ou cinquante points de dépôt : une seule référence couvre tout, de 120 à 180 L. Rien à installer, rien à paramétrer. Déployable d'un site pilote à l'ensemble du réseau en une commande.
terminaux, dépôts, cuisines centrales
Terminaux de cuisson, dépôts de pain, cuisines centrales, transferts internes entre bâtiments : dès que des mannes circulent et que quelqu'un doit les laver, la housse déplace ce travail sur une pièce qu'on remplace.
La housse se pose dans la manne vide avant de charger. Le pain sort du four et va directement dedans. Zéro étape intermédiaire, zéro échelle, zéro temps perdu avant que le moteur tourne.
Pendant la tournée, le pain voyage dans un espace fermé, ventilé, propre. À l'arrivée chez le restaurateur ou le commerçant, le chargement est présentable. L'image du travail est à la hauteur du produit.
Le fournil produit, les boutiques vendent. Entre les deux, une manne traverse une cour, monte dans un véhicule, descend sur un trottoir. Chaque mètre parcouru est une occasion de semer de la farine et des miettes.
La housse ferme le circuit. Le pain arrive en boutique comme il a quitté le four : croustillant, propre, sans trace de sol ni de paroi. L'équipe en boutique reçoit quelque chose à montrer, pas à rattraper.
Le personnel de cantine reçoit des dizaines de livraisons chaque matin. Ce qui reste, c'est l'artisan dont le pain arrive impeccable : croûte sèche, aucune trace de poussière ni de manipulation visible. La personne qui réceptionne voit d'emblée un produit soigné.
Les écoles qui l'ont adopté en parlent entre elles. Des boulangers rapportent que leurs clients collectivités réclament désormais la housse par son nom au moment de commander, et que ça leur a fait gagner des marchés.
Sur un marché, la manne est visible. Les clients passent devant, regardent, jugent. Une manne ouverte, du pain qui touche les parois, de la farine au sol : c'est un signal que personne ne veut envoyer.
La housse protège le pain des poussières et des courants d'air, et garde le stand propre sans effort supplémentaire. Le travail est protégé jusqu'au dernier pain vendu.
Quand plusieurs boutiques partagent une production centrale, la régularité de présentation devient un enjeu quotidien. Chaque site doit recevoir des produits dans le même état, quel que soit le chauffeur, le trajet ou la météo.
La housse standardise le transport à moindre coût. Même geste dans chaque manne, même résultat à chaque livraison. Ce qui arrive au client final ressemble à ce que le fournil a voulu envoyer.
Moins de corvées physiques, c'est plus d'énergie pour la création, la relation client et le soin du produit. Seul ou avec du personnel, c'est votre travail que Panibag protège en premier.
Un atelier propre, des mannes protégées, des sols sans miettes ni projections d'eau. Moins d'humidité, moins de débordements, moins de risques de glissade.
Le temps récupéré sur l'entretien des mannes retourne à la production. Des créneaux libérés pour les fournées, les livraisons, le développement.
Moins de fatigue physique, moins de tâches répétitives, un atelier mieux tenu. Chacun retrouve de la fierté dans son métier, sans réorganisation lourde.
Clients, personnels de cantine, restaurateurs : tous voient le niveau d'exigence d'un établissement qui soigne ses mannes. Un signal de sérieux, sans discours.
Paiement sécurisé
Une housse par manne en service. 30 housses couvrent la plupart des rotations.
Compatible 120 à 180 L, Gilac et Allibert. Une seule référence.
Stock en France, expédition immédiate. Aucun délai de production.
Livraison en France, Belgique et Luxembourg, 29 € HT par tranche de deux cartons.
Satisfait ou remboursé sur le premier carton. Paiement carte.
Bloquez le prix
Pour les tournées régulières : vous ne tombez plus jamais à court, et le prix reste bloqué à 2,90 € HT la housse toute l'année.
Nous contacterVous en voulez plusieurs cartons ?
Réseaux, groupements, centrales d'achat, terminaux multi‑sites : on cale le tarif et la cadence de livraison avec vous.
À partir de plusieurs cartons par commande, le tarif se discute et l'expédition se cale sur vos tournées.
Nous contacterVous commandez un carton de 30 housses et vous les mettez dans vos mannes, un matin ordinaire.
Si au bout du compte ça ne change rien chez vous, vous nous le dites : on reprend le carton et on vous rembourse.
Environ 3 000. Le calcul est direct : 60 baguettes par chargement, deux à trois chargements par jour, et les premiers signes d'usure apparaissent autour de trois semaines à ce rythme. Dans les cas favorables la housse tient jusqu'à cinq semaines, soit environ 4 500 baguettes. Deux choses font varier ce chiffre : le soin apporté à la dépose du pain, et la croûte elle‑même — une croûte très dure à angle vif finit par entamer le kraft.
À l'usure visible, pas à une date fixe. Une déchirure qui s'amorce, un fond qui se fatigue : on retire la housse par les poignées et on en pose une neuve. Un utilisateur la garde jusqu'à 20 jours d'affilée, un autre est monté à un mois et demi.
Une housse par manne en service. Pour démarrer, un carton de 30 couvre la plupart des rotations quotidiennes. Vous ajustez la quantité au réassort, selon le rythme réel de votre atelier, sans engagement minimum.
La housse mesure 61 × 41 × 63 cm et s'ajuste exactement à une manne de 150 L. En 120 L, elle dépasse le bord de 5 cm sans gêner. En 180 L, elle passe sous le bord. Elle couvre les trois formats, Gilac et Allibert compris.
La housse espace les cycles de nettoyage, elle ne les supprime pas. Les parois ne sont plus en contact direct avec le pain ni avec les miettes, donc la manne reste propre bien plus longtemps. Vos procédures ne changent pas.
Non. La micro‑perforation existe précisément pour que le ressuage se fasse à l'intérieur de la housse. L'humidité s'évacue, la croûte reste croustillante. Un sac fermé bloque cette circulation et le pain ramollit. La housse, non.
La housse complète la manne, elle ne s'y substitue pas. Elle tient jusqu'à 16 kg et dispose de poignées : de quoi déposer la housse chez un client en récupérant la manne. Ce n'est pas un sac de transport.
Oui, un service de personnalisation existe. Contactez‑nous pour en connaître les conditions et les volumes concernés.
La housse est en papier kraft. En fin de vie, elle rejoint la filière papier‑carton, selon les pratiques de collecte en vigueur chez vous.
Une interrogation ?
Écrivez-nous et nous vous répondrons sous 48 h.
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C'est le seul moyen de savoir si ça change quelque chose chez vous.
Une question avant ? Écrivez-nous
Panibag s'est imposé auprès des artisans-boulangers, des industriels et des revendeurs européens du secteur avec une housse à manne à pain du même nom. Recyclable, elle est LA solution pour se conformer, entre autres, aux normes sanitaires. Avec à sa tête Ludovic Rey, Panibag est aussi une structure qui accompagne les métiers de la boulangerie dans leur évolution. Rencontre.
Artisan-boulanger, je suis confronté aux exigences et contraintes du métier : les tâches telles que le nettoyage détournent l'artisan de son savoir-faire.
Simplifier le travail du boulanger, fournir des solutions coût/performance avantageuses pour qu'il se consacre à son cœur de métier est toute la démarche de Panibag grâce à des solutions innovantes, écologiques et éco-responsables.
Cette housse brevetée évite la dispersion des miettes et des farines où transitent les mannes et limite les salissures. En écourtant le temps de nettoyage et l'usage en eau, l'impact est direct et durable. Sensible aux questions de l'environnement et de l'hygiène, je l'ai imaginée en papier kraft brun. Micro-perforé, l'emballage permet la régulation des transferts d'humidité tout en préservant les qualités croustillantes du pain.
L'usage de ce matériau breveté répond à une préoccupation forte de la clientèle sur les questions d'hygiène et d'écologie.
Notre structure fait de la recherche autour des nouveaux matériaux pour des solutions pérennes en matière d'emballage et de process. Impliqués, les acteurs de la filière boulangerie contribuent au développement de nouveaux usages et d'autres secteurs d'activités peuvent être concernés par ces avancées.
Chiffres clés
Une housse Panibag permet le transport d'environ 3 500 baguettes, en plusieurs fois. Avec son utilisation :
Panibag est une société, un brevet et une marque fondée sur une histoire d'hommes et de femmes engagés dans un projet commun, une aventure marquée par des rencontres significatives et des perspectives prometteuses.
Il fallait appartenir au secteur boulanger pour concevoir cette housse innovante. Tout comme le sac de gestion des déchets domestiques depuis 1950, Panibag représente une solution évidente qui manquait à ce secteur.
Destinée aux professionnels de la boulangerie, minotiers, transporteurs et collectivités, cette housse conçue par Ludovic Rey s'insère dans les mannes à pain. Elle préserve le produit, respecte les normes d'hygiène, diminue le temps de nettoyage et évite les salissures lors du transport.
L'idée de créer cette housse est née en 2017 alors que j'étais boulanger.
Panibag est une housse de 150 L conçue pour s'adapter aux mannes de différentes marques, fabriquée en papier kraft résistant et réutilisable.
L'écologie fait partie de notre ADN.
La housse provient de filières recyclées et est entièrement recyclable en fin de vie. Plusieurs groupes ont approché Panibag, mais les propositions ne permettaient pas de préserver la démarche profonde. L'entreprise envisage de collaborer avec les minoteries et fournisseurs boulangerie.
Panibag travaille sur les caisses à pain elles-mêmes avec un partenaire en plasturgie, développe d'autres tailles de housses et explore un nouveau matériau innovant.
C'est notre contribution, si minime soit-elle, à la problématique écologique actuelle.
Repères
33 000 boulangeries en France, 12 milliards de baguettes par an. Poser une manne à même le sol expose à 1 500 € d'amende pour défaut d'hygiène. Le nettoyage d'une manne prend une dizaine de minutes et consomme une quinzaine de litres d'eau.
Panibag s'est fait connaître auprès de la profession en 2018, lors du salon Europain. Souvent perçu comme un simple sac à pain, le produit constitue plutôt une housse pour caisses à pain. Fabriquée en papier kraft brun résistant et micro-perforé sur les côtés pour l'aération, elle s'insère dans les caisses en plastique ajouré utilisées par les boulangers pour récupérer les baguettes à la sortie du four et les transférer en boutique ou en camionnette.
La housse Panibag évite la dispersion des miettes et farines et limite le salissement des mannes. Ludovic Rey, président de Panibag et co-créateur avec son fils Damien, explique :
Ces avantages sont assez évidents pour le boulanger, surtout dans les fournils où les livraisons extérieures se multiplient.
L'investissement réduit les charges de nettoyage et la consommation d'eau.
Le lavage d'une caisse standard prend environ 10 minutes et coûte 3,50 € en charges salariales.
La réception du pain dans les housses séduit en particulier les professionnels de la restauration en collectivités.
Fabriquée à partir de cellulose de bois certifiée FSC, la housse est compatible avec la plupart des modèles de mannes du marché et offre une durée de vie d'environ trois semaines à un mois.
Panibag, entreprise fondée par deux artisans boulangers, propose des solutions d'emballage durables, dont une housse pour manne à pain réutilisable et résistante.
Le produit réduit la consommation d'eau et de produits de nettoyage, et limite les poussières volatiles.
La mission de l'entreprise est de répondre aux défis environnementaux actuels en créant des produits respectueux de l'environnement qui contribuent activement à la préservation de notre planète.
Panibag se positionne sur le marché européen en collaborant avec des partenaires partageant ses valeurs écologiques, et s'engage dans l'innovation continue pour développer des emballages durables.
La housse est fabriquée en kraft alimentaire certifié FSC®.
Nos revendeurs la distribuent avec le reste de vos consommables.
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